四月份家族慶生會-II-三訪蕃茄主義 @ mandy的簡單生活

自從吃過蕃茄主義
每次吃完回到家
丫母就一直在聽柔柔爸稱讚蕃茄主義的料理
於是趁著這次我弟一家回台北
丫母就堅持要訂蕃茄主義做為今年度舅甥倆的生日大餐
而且這次還是丫母請客喔~
丫母謝謝啦~

訂位時有先跟小雯姐說我們已經去過二次
所以要請小雯姐幫忙換個菜色
不過丫母不吃牛肉
也請小雯姐避開牛肉料理

凱薩沙拉-新鮮生菜+清爽的沙拉醬+起司塊及硬硬的麵包餅乾，一下子就一掃而空了!!

前菜--奶油蛤蜊+手工麵包
蛤蜊肉又大又飽滿，湯汁更讚，不管是單喝或是用麵包沾著吃，都是好吃!!
(還好瑋軒沒看到，不然這鍋一下子就消失了)

前菜II--焗烤小洋芋(就是馬鈴薯)
濃濃的奶油.起司及烤的脆脆的培根片(就是那個黑黑的)配上清爽多汁的小洋芋
會讓人顧不得發胖的危險
狠狠的喀個二三顆才過癮
小雯姐說她女兒也很愛吃這道菜喔!!

蕃茄濃湯
味道超香濃，正好對了我家的味道

主食上桌囉!!--墨魚麵
黑呼呼的一大盤
吃第一口的時候會覺得有點鹹
再吃第二口就開始讓人停不下筷的一直吃一直吃
小雯姐說第一口的鹹是墨魚的海味
並不是鹽巴下太多喔!!
而且墨魚麵並不好煮
廚師要顧及墨魚的嫩度.小心墨汁不能焦掉.還有麵條吸收湯汁的時間
為顧及品質
所以只能煮6~8人份
小雯姐還說在日本有些餐廳會考慮客人吃完墨魚麵會滿嘴黑
所以餐具裡會多加一支牙刷
很貼心喔～

甜點--招牌奶酪
吃了三次
每一次都還是忍不住的多吃好幾碗
因為太香濃太好吃了~
(而且小雯姐都還是現做的，為什麼我知道??因為我有看到小雯姐在拿容器走來走去的)