台中日出土鳳梨酥 @ mandy的簡單生活

前陣子重感冒去看中醫師
在針炙的過程也不能離開診間
就跟中醫師閒聊
聊到丫母做的鳳梨酥
一向視精製烘烤的糕餅為毒物的中醫師
竟然跟我強烈推薦台中日出的土鳳梨酥
(真的是天要下紅雨...)
因為他自己吃了的感覺是二個字...舒服
口感很好
吃完不會覺得胃不舒服或是覺得口乾舌燥
而且鳳梨內饀不會甜
叫我一定要想辦法買一盒給我丫母嚐嚐
讓我丫母研究一下饀料跟皮的做法
希望我丫母可以研究出健康.美味的鳳梨酥

正好有位同事很愛家
每個禮拜都要回台中老家
(真正的原因應該是去會情郎吧...)
也正好她上星期要去日出買鳳梨酥請大家吃
所以我就請她幫忙帶了一盒回來給丫母試口感

漂亮的紙袋

這次買的是包裹裝,很有郵局包裹的fu

紙盒上的說明

紙盒側邊,標明了土鳳梨饀顏色跟口味的變化

開箱照-沒有多餘的包裝,只有鳳梨酥跟一封信.一張明信片

信的內容主要是介紹土鳳梨

包裹裝的容量是15個(看起有點空虛,因為我拿了二個送人,一個自己吃掉了)

信跟明信片-有看到明信片的右下角的四個字嗎??絕不冬瓜!!堅持不加冬瓜醬!!

明信片的內頁

包裝袋就是一顆鳳梨

背面還有臺灣諺語

成份說明跟營養標示

土鳳梨酥的真面目,個頭不大

厚度

刀切就沾上不少鳳梨饀

剖面圖

可以看到鳳梨的纖維,可是在吃的時候卻吃不到纖維的口感

來張美美的照片吧

*****心得報告*****

個頭小小的土鳳梨酥一入口有淡淡的起司味，但是沒有搶走餅皮的味道
餅皮吃起來酥酥的.很乾爽,沒有過於油膩的口感
鳳梨饀微微酸微微甜,酸味會帶出甜味,搭配的正好不膩口
照片上看的到鳳梨饀的纖維
神奇的是入口之後纖維幾乎可以用入口即化來形容
完全吃不到纖維的口感
個人好奇的是,餅皮烤的火候不大,時間應該也不長,但是酥爽的口感是怎麼來的呢??